串旦那 四日市店

秘伝のタレと備長炭を使用したやきとり

200円（税込）～

22年継ぎ足しの秘伝のタレと備長炭で焼き上げる自慢の串を豊富にご用意しております。臭みがなく旨味が強い「もも」や、白肝に近いとろっと甘い「レバー」、脂身が美味しいもち豚を使用した「豚ねぎま」などが特におすすめ◎職人が焼き上げる臨場感を目の前で楽しみながら、熱々のうちにお召し上がりください。

仙台牛炭火焼き赤ワインソース

2,200円(税込)

やわらかい赤身の仙台牛を備長炭で丁寧に焼き上げ、赤ワインソースで仕上げた逸品です。焼き方にこだわり、香ばしさとジューシーさを楽しめます。炭火の香ばしさと肉の旨み、ソースの深いコクが絶妙に調和し、ワインとの相性も抜群◎一口ごとに広がる贅沢な味わいをお楽しみください。お酒好きな方にもおすすめの一皿です。

料理を引き立てる厳選ワイン

Ask

赤・白ともに豊富な種類を揃え、炭火焼料理や串とのペアリングを楽しめます。赤身肉には赤ワイン、さっぱりとした料理には白ワインを合わせるなど、料理に寄り添う提案が可能ですので、ご相談ください◎ワイン好きの方にも満足いただけるラインナップで、特別な時間を演出します。

22年継ぎ足しの秘伝のタレと備長炭で仕上げる焼鳥

当店の焼鳥は、22年継ぎ足し続けた秘伝のタレを使用し、備長炭でじっくり焼き上げています。肝は白肝に近い状態でとろっと甘く、ももは臭みがなく旨みが強いのが特徴◎豚ねぎまには脂身がおいしいもち豚を使用し、炭火の香ばしさと素材の旨みを最大限に引き出します。焼き方にもこだわった、ジューシーで香り高い焼き鳥をお楽しみください。

自家製ソースで仕上げる炭火焼料理とワインの調和

炭火焼料理には、手間暇をかけた自家製ソースを使用しています。仙台牛炭火焼きには赤ワインソース、もち豚肩ロースにはイチヂクソースを合わせ、素材の旨みを引き立てる工夫を凝らしています。やわらかい赤身肉は食べやすく、ワインとの相性も抜群◎料理と種類豊富なワインとのペアリングを楽しめるのも当店の魅力の一つです。

もも

250円(税込)

肝(レバー)

280円(税込)

豚ネギマ

380円(税込)

仙台牛炭焼き 赤ワインソース

2,200円(税込)

鉄板オムレツ

780円(税込)

14名様まで対応できる空間をご用意。落ち着いた和の雰囲気の中、炭火焼料理や串を囲みながらゆったりと過ごせます◎10名様以上の貸切も可能で、会社宴会やグループ利用にも最適です。焼き場の臨場感も感じられるお席で、会話も弾みます。非日常的な雰囲気を楽しみながら、心地よい時間をお過ごしください。

お一人様やデートなど、少人数にぴったりなカウンター席をご用意◎焼き場が見えるカウンターでは、職人が備長炭で焼き上げる様子を間近で楽しめ、臨場感あふれる時間を過ごせます。落ち着いた照明と和のテイストが調和した空間で、一日の疲れをいやすゆったりとしたひとときをお過ごしいただけます。

アクセスも便利で、仕事帰りや特別な日にも立ち寄りやすい立地にございます。店内は和の趣を大切にしながらも、非日常的な雰囲気を演出しています。焼き場が見えるレイアウトで、料理が仕上がる過程を楽しめるのも魅力◎豊富なワインと炭火焼料理を、心地よい空間でご堪能ください。

備長炭で焼き上げる串

22年継ぎ足す秘伝のタレをまとった焼鳥は、備長炭でじっくり焼き上げることで香ばしさと旨みが際立ちます。

料理に合う豊富なワイン

ワインの種類が豊富で炭火焼料理や串との相性抜群。お食事をより楽しめるラインナップをご用意しています◎

落ち着いたカウンター席

お一人様やデートにぴったりで、焼き場が見えて臨場感も◎非日常的な雰囲気を感じながらお過ごしください。